נבטים בשביל מה ולמה?
אז מה זה בעצם נבטים? נבטים יכולים להיות כל הקטניות, גרעינים וזרעים שהוציאו שורש, גבעול או עלים בעקבות תהליך ההנבטה.נבטים נחשבים מזון עשיר במינרלים, ויטמינים, חלבונים ואנזימים.הזרע (זרעים, קטניות וגרעינים) הינו מאגר אנרגיה עצום המכוון לצמיחתו והתפתחותו של הצמח. הזרע היבש מאופיין ע"י חילוף חומרים נמוך, אך בחשיפה למים, לחות וחום מתחילים להתרחש בו שינויים …